健康ロースイーツコースのご案内
オンランなので全国どこからでも受講ができます。
おいしく健康的なロースイーツを８回コースでレッスンします。
座学でより深くロースイーツを理解していただきます。
お申し込み後は4か月以内にご受講ください。振替はご相談ください。（1回可）
資格取得まで責任指導です。ラインを使って補足や質問などを随時することができます。
ご希望の方は
コース終了後にインストラクター資格審査があります。
合格ののち教室をオープンさせることができます。
◆インストラクター資格審査。受験料30,000円。
◆インストラクターになると下記のメリットがあります。
- 20レッスンのレシピは無料で使えます。
- JKA主催のお楽しみ会に毎回無料で参加できます。
１回目
抹茶チーズケーキ
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- ロースイーツのあんの作り方
- ベーシックチーズケーキの作り方
- ナッツ類、植物性オイル、果物の使い方、保存の仕方
２回目
クランブルクリームケーキ（スタバ風）
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- クランブルの作りかた
- レモンケーキの作り方
３回目
ミニケーキ
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- ナパージュの作り方
- セルクルの使い方
４回目
マジックブルーベリーケーキ・アートケーキ（２種類）
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- 美しいクラスト、フィリングの作り方
- アートの作り方
５回目
コーヒーティラミス
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- アーモンドミルク・アーモンドパルプの作り方、使い方
- 簡単にできるティラミスバージョン
６回目
チョコレートケーキ(トップス風)
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- アーモンドミルク・アーモンドパルプの作り方、使い方
- 長方形のデコレーションの仕方
７回目
りんごタルト・キルフェボン風いちごタルト（２種類）
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- カシューナッツクリームの作り方
- カスタードクリームの作り方
- タルトの作り方
８回目
ロールケーキ
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- シート状のスポンジケーキの作り方
- ロール状に巻く方法
◆テキスト（毎回座学でより深くロースイーツを知ることができます）
酵素栄養学入門、アーモンド、クルミ、カカオ、GI値、腸内細菌、オイルの効能や効果などを毎回テキストを使って学びます。